冬至，对于我们老百姓来说，是一个十分重要的节气，从今后起，白日渐长，黑夜渐短，开始进入数九寒天，所以，防寒保暖对于我们每个人来说更加重要，我们所吃的食物也要应季而变，为身体多“储藏”一些御寒能量。明日冬至，别忘吃“寒六宝”，有营养热量高，加强营养好过冬。
寒一宝：糯米饭北饺子，南汤圆，而江浙湘一带则有不少地区在这一天吃糯米饭。爱吃甜的放入红薯，爱吃咸的则放入豌豆腊肉，腊肠香茹等等，香喷喷的猪油与黏糯的糯米伴着肉丁，即使没有菜也能吃上一大碗。
：红糖克、糯米1碗、红枣4颗、葡萄干15克、山楂糕或山楂块若干。
1、前一天晚上把一小碗糯米泡上。
2、等到第二天糯米就可以用了，把碗里刷一层使用油，先放红枣，葡萄干，山楂干。然后放一层糯米，薄薄一层就行，再放一层红糖，继续糯米，红糖一直到放满整个碗。中间也可以根据自己的习惯放一些葡萄干或者山楂糕之类。
、加上一些热水。放到蒸锅里面开始蒸，蒸一个半小时。
4、把盘子倒扣到碗上，翻过来。磕出糯米就可以了。
寒二宝：汤圆冬至当天早上，各家各户就都要用汤圆敬神明拜祖先，然后一家大小都得吃上一碗，意喻阖家团圆，岁岁平安。
：糯米粉克、红糖克、姜片、水克。
1、汤锅装水置火上，加入红糖和姜片大火烧开后，转中小火慢慢将姜煮出味，（随自己爱好，怕辛辣的朋友可以不煮那么久）。
2、用0度左右的温水慢慢加入糯米粉中，最后揉成面团。
、将面团搓成一个个小汤丸子，一边搓一边放入锅中至小丸子全部浮在上面即可。
寒三宝：羊肉冬至吃羊肉可以促进血液循环，增强御寒能力，真是冬至进补的不二之选食物。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，而且它的肉质比其他肉类要鲜嫩更多，所以吃羊肉不易发胖。
：羊肉两斤。
1、买的新鲜羊肉冷水里泡一小时，然后冷水下锅，加姜片料酒、煮开后继续煮五分钟后捞起冲洗干净血沫备用。
2、热锅，下姜片、大葱爆香，加入少许豆瓣酱，下羊肉翻炒。加料酒、生抽、老抽，让羊肉上色均匀，然后加入烧开的热水没过羊肉，加入即可八角，一小块桂皮，中火炖煮羊肉。
、这是炖煮了半个小时的羊肉，加入胡萝卜后小火煮一个小时。
4、一个半小时的羊肉已经软烂喷香，趁收汁的功夫撒上一些蒜苗，然后加盐调味，出锅装盆后撒入小葱点缀即可。
寒四宝：豆腐酿一道有肉有蔬菜蒸菜，鲜美多汁，营养丰富的简单家常菜，一口下去，香浓肉汁流出来，简直是舌尖的美味。
：油豆腐10个、根葱、盐、蚝油5g、肉沫克、红萝卜半根、香菇朵、生抽10g、老抽5g、生姜片、胡椒粉5克、芝麻油适量。
1、食材洗净，红萝卜，香菇切末油豆腐用剪刀剪出上面一层，用勺子把里面挖内出来，能酿入更多的馅料，取出的油豆腐切碎作馅料。
2、肉剁成肉末，放生抽，老抽，胡椒粉，盐，蚝油，生姜末，朝一个方向搅拌上劲。
、继续放入切碎的香菇，红萝卜，挖出来的豆腐。
4、放入芝麻油继续搅拌上劲。
5、将肉馅用筷子小心的酿入豆腐泡，不要太使劲压挤，填满弄平即可。
6、蒸锅中加水烧沸，把酿好的豆腐泡放入盘子里，中火蒸12-15分钟，出锅前撒入葱花。