果蔬汤圆
这个春假过的真快哦，一下子又到元宵节了呢。现在一人带俩宝事儿也多，于是选择做简单又有趣的时蔬彩色汤圆。朋友们喜欢也可以复制一下哦。
原料：糯米粉、南瓜、紫甘蓝、菠菜、黑芝麻、核桃仁、红枣、白砂糖。
做法步骤：
第1步、备好所用食材，如图是馅料的食材。
第2步、将馅料的食材过水，红枣去核，再入烤箱低温烤至脆香。
第3步、烤好后放凉，入极养破壁机的冷杯。
第4步、打至馅料细腻，喜欢口感更为丰富的朋友可以打的粗一点。
第5步、打好之后再用粗白糖调味。
第6步、加少许许的温水，拌至馅料能抱团就可以。
第7步、再安排调配元宵的色，我分别用到了紫甘篮，南瓜，菠菜。
第8步、紫甘篮里加入少许的清水。
第9步、上好盖，选择好模式，我用的是打果汁的模式，破壁机自动抽至杯体为真空状。
第10步、将果蔬汁打制细腻无渣即可。
第11步、再与适量的糯米粉混合在一起。
第12步、揉至光滑的糯米团备用即可。
第13步、将南瓜去皮去籽，切刀后加适量的清水，同样入破壁机打至成汁备用。
第14步、菠菜就要注意了，在打汁前一定要焯制一下，这样子才更易于健康。
第15步、同样的方法,将不同色系的糯米团揉好，白色的就是用温水的哦。
第16步、将糯米团分大小面等的小团，揉搓好之后将馅料包制在里面。
第17步、锅里加水煮开，将包好的果蔬汤圆入锅。
第18步、煮至汤圆浮起即可。
第19步、再备个人喜欢的枸杞白糖或是桂花糖。
第20步、这样子一份喜庆又有趣的果蔬甜汤圆就完成了。
小贴士：
以上果蔬的量会偏多，朋友们如果要参考，按实际情况来调整用果，可以将果蔬打好，多的就冷冻另做它用。
来自美食天下牛妈厨房的作品。