北京哪家治疗白癜风专业 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/据民国版《霞浦县志·礼俗志》之“冬令俗”记载：“冬至，前数日，人家将糯米研粉，切萝卜丝熟之，调以红糖，妇女辈团粉为粰，中以糖萝卜为馅，制如半月式，俗称“米米佥”。谐音“检”，亲戚家互相馈遗。是夜，则集老幼于祖先前或灶神前，人各搓糟米粉为丸，俗称“搓丸”。明日晨，憝荐于神、祖，然后各尝一碗，寓佳节团圆之意。”一年一度的冬至日，霞浦民众叫“冬节”，不知哪一年开始，冬至这一天犹如过大年一样，在民间流传着“冬节大如年”的说法。节前数日，就开始忙碌了，主要是将研磨好的糯米粉和水，包上以萝卜丝、肉、歐菜等合成的馅，制作成半月型的“米检”即“米饺”，作为馈赠亲友的礼品。而节前的夜晚，家家户户，人人动手搓“汤圆”（无馅）俗称“搓圆”，节日早晨煮熟，然后和橘子、康乃馨一起，先拿去供天地和祖先，而后家人各吃一碗，寓意着团圆。农村的民众有的还将煮熟的汤圆粘于农具之上，预祝来年丰收。在霞浦米饺的口味与花样繁多，主要是采用的馅不同，如：萝卜丝馅、糖馅、肉馅、菜馅等。而以三沙为代表的米饺，则采用以海产品为馅，所制作的米饺口感与口味更富特色，更受民众喜爱。而在霞浦的长春大京村一带民众制作米饺别具特色，制作方法是：用浸方的糯米磨成米浆，米浆压去水分后为稠浆，取少部分稠浆煮熟为“母”,再将“母”混入大量稠浆揉成面团，将面团搓成汤圆，或做成饺皮包进甜、或馅后捏成米饺子煮熟吃。米饺柔韧粘糯，特别嚼口，别有风味。为什么冬至节要包米饺，大京人有一个凄美的传说：古时村里有个孩子叫韩天送，刚生几个月，与父母乘船远行，遇风浪飘至一个岛上。夫妻俩去捡海螺，回来时不见孩子了，苦寻不着，他们只好含眼泪忍痛乘舟返回。原来孩子被岛上的一头母熊抱走，母熊以乳汁喂养他，还采摘野果给他充饥。几年后一个冬至日，不甘心丢失孩子的夫妻，再次上岛寻找孩子，这次正巧遇着孩子，可孩子跑回熊窝，偎依在母熊怀里不认生人。夫妻俩跪求母熊放还孩子，善解人意的母熊还其孩子，当全家人乘船离开后，却见舍不得孩子离开的母熊从崖上跳下，跌入海中而溺亡。一家人十分悲痛，韩天送也一直怀念着熊妈妈。长大后，每年冬至这一天，都要搓汤圆，在海滩上隔海遥祭曾养育他的熊妈妈。村里人被韩天送的感恩之心所感动，也学着搓汤圆祭祀先祖，以表答谢先辈的养育之恩。