元宵节又要来啦
一年一度的南北派汤圆甜咸大战
也即将上演
除了甜咸粽子、甜咸豆腐脑的“微博大战”
你也一定见过甜咸汤圆之争
曾有网友在微博上晒出了梅菜烧肉馅汤圆
有人觉得软糯香甜的黑芝味儿才是正统,豆沙、水果味也可以尝尝。
还有在月饼界被各种声讨却仍然混得风生水起的五仁,总是会来汤圆界摸摸鱼:
也有人觉得甜味腻人,咸汤圆才是汤圆应该有的样子。
▲各种口味的汤圆,图片来自网络
而且除了传统的黑芝麻馅和菜馅肉馅,还有商家推出了其他口味的汤圆比如榴莲、羊肉......
来看看这个视频,歪果仁也在为甜咸之争站队了
戳视频围观:(你是甜党还是咸党,欢迎参加文末的投票!)
来自英国的Matthew,喜欢甜的:
在美国的Melody看来,汤圆就应该是甜的,因为它是甜品啊!
这位小姐姐,坚决拥护咸党:
虽然没吃过汤圆,但是想尝尝咸的:
对于不同馅儿的汤圆:
甜党Matthew喜欢传统黑芝麻的,非常讨厌榴莲味:
这位小哥哥想试试羊肉味的:
这位小姐姐觉得核桃瓜子馅儿(五仁)的有点怪怪的:
虽然是咸党,但好像没那么坚定,也想尝试一下玫瑰味儿:
这位姐姐觉得羊肉不错,不喜欢红豆沙:
不喜欢红豆沙+2
红豆沙内心OS:枉我驰骋汤圆、粽子、月饼界这么多年,居然还不如新来的羊肉?
其实
汤圆兴起于南宋时期
南北方在汤圆口味上的差异
在清代进一步分化
清朝康熙年间
御膳房特制的“八宝汤圆”,是名闻朝野的美味
从此,北方汤圆多为甜馅
有白糖、豆沙、芝麻、山楂等类
而南方的汤圆则甜、咸、荤、素皆有
有了甜咸之争又免不了老生常谈的话题,汤圆or元宵?
吵了这么多年,
你知道它俩的区别了吗?
看看他们的区别,也许对甜咸之争会有新的认识!
不论是吃汤圆还是吃元宵
不管是吃甜的还是咸的
怎么吃才是最重要的
汤圆不要多吃
汤圆也好,元宵也罢,这两种食物都属于主食。4粒汤圆约等于1碗米饭的热量(约千卡)。
汤圆的馅料大多是糖和果料为主,植物油或动物油为辅,这些热量和油脂都是很高的。
汤圆和元宵,都不能当饭来吃,同时,吃它们的时候就要减少主食的数量。
“趁热吃,慢慢吃”
汤圆凉了更难消化。但也不能吃太快,因糯米质地粘性,散热慢,避免烫伤。
老人和小孩要注意,汤圆容易噎着并呛入气管,轻则引起呛咳、呼吸困难,重则导致窒息。
无糖汤圆,不存在的
汤圆皮是糯米做的,高淀粉;馅料又大多是甜的,这些都会导致血糖快速飙升。建议血糖偏高的朋友尽量选择水果、杂粮馅儿的汤圆或元宵;没有馅料的“小丸子”搭配不同的辅料一块煮,味道也很棒棒的哟!
不知道今天的你们又吃到了怎样美味(怪异)又好看(奇葩)的汤圆呢?元宵佳节,还是要好好珍惜和家人在一起的时光啊,时间过得很快,一转眼,会飞的汽车都要量产了,一起来看看这则奥地利新闻。
最后
维制教育祝各位
元宵佳节
团团圆圆
甜甜蜜蜜