今天要做的这道菜，极具四川特色，大家会好奇，四川以麻辣为主，怎么还会有甜品，今天这道菜就是正宗的四川甜品醪糟汤圆。这个米酒和醪糟是朋友从四川带回来的，但是在各大超市都有售。所以采购并不复杂。材料如下，米酒、醪糟、冰糖等。
将大枣等材料洗净备用
将醪糟兑水烧开，放入汤圆，待汤圆浮起后，加入少量桂花、枸杞和大枣。放入冰糖。
醪糟汤圆清香爽口，有酒味但不浓烈。而且醪糟营养含量丰富，维生素等含量较多，因为经过发酵，里面含有消化酶较多，还有减肥的功效。