还有几天就是正月十五了，也就是元宵节。小时候元宵节，妈妈总会一早起来做汤圆，做好后烧一锅热水下汤圆。汤圆下好后一家人围着桌子一起吃，欢声笑语不断。看着一颗颗软糯香甜的汤圆，仿佛记忆在那一刻定格。汤圆虽然很不起眼很普通，但却是团圆的象征，妈妈的味道。
今天的汤圆我做了两种颜色，看上去非常漂亮。绿色的是菠菜汁做的，无添加非常健康。如果你觉得麻烦可以就做一种颜色，省去绿色这部分就行，一样地好吃。如果做多了还可以放冰箱冷冻，想吃的时候随时拿出来吃，非常方便。
食材：
糯米粉、菠菜、豆沙馅、水。
1、糯米粉倒放入碗中加入水，揉成一个柔软但不粘手的面团。
2、菠菜放入搅拌机里加水搅拌成菠菜汁。
3、菠菜汁中加入糯米粉，揉成一个柔软的面团。
4、一层白面团一层叠起来。
5、用刀切开竖起来放。
6、按扁放入豆沙馅包起，感觉面团较干，包起后我加了些水。
7、锅内烧开水下汤圆煮至浮起即可。
8、软糯香甜，开吃。
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