缤纷水果汤圆推荐月龄:9M+
配餐用途:主食
功效:促消化/防便秘/保护视力
营养特点
今天给大家推荐的这款缤纷水果汤圆,不仅9月龄的宝宝能吃,而且健脾利胃消积食,专门促进消化调理宝宝的肠胃哩!
这款汤圆的关键就在于——山药。
山药含有丰富的膳食纤维,利于肠道的吸收消化,有着健脾润肺的功效,而且维生素B、C更是同类食材中的佼佼者。
脾胃不好、消化差的宝宝,吃它准没错,健脾养胃还长个。
我还搭配了红薯、紫薯,馅料用的是蓝莓,这三种食材做成的汤圆口感软嫩好消化,蓝莓还含有丰富的花青素有利于保护宝宝的视力,增强记忆力,而且它调味,吃起来甜度也刚刚好。
食材工具
准备食材:红薯:50克,紫薯:50克,蓝莓:20颗。玉米淀粉:30克,铁棍山药:克
工具:蒸锅、研磨碗、奶锅
1.紫薯、红薯、铁棍山药去皮切块,冷水上锅蒸25分钟,筷子能轻松夹断就说明蒸好了。
2.蒸熟的铁棍山药趁热碾压成泥。山药泥中加入15克玉米淀粉,揉成面团。
3.紫薯、红薯同样方法碾压成泥,放10克玉米淀粉,揉成面团。
?蒸熟后紫薯、红薯、铁棍山药水分含量会有不同,玉米淀粉的用量需要根据实际情况进行调整,只要最后揉成不沾手的面团就行。
4.10克白面团,5克彩色面团随意混合,捏成圆饼状,做汤圆的外皮。
?一个面团的总重量控制在15克左右即可。
5.包入一颗蓝莓,收口捏紧揉圆。锅中水开后下汤圆,中火煮至汤圆浮起。
6.软糯香甜的宝宝汤圆就完成啦~咬一口还会爆浆,要确保汤圆不烫后再给宝宝吃,以免烫伤口腔。
添加要领
●同样的方法,还可以用南瓜、芋头等其他薯类。
●煮汤圆的时候火不要太大,以免把团子冲散了。
●我们的制作量不等于宝宝的添加量,让宝宝自己决定吃多少,一次吃不完的汤圆可以放冰箱冷冻保存一周左右。