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元宵节，汤圆吃起！
作者▏平叔
今天大年十五，也是元宵节，是个吃汤圆的日子。
过了今天，吃完汤圆，这年也就过完了。
所以汤圆一定是要吃的。
吃汤圆是给这个年划个完美的句号。
元宵节原本是个很热闹的日子，是要闹元宵的。闹元宵不仅可以吃汤圆，还可以看花灯、猜灯谜，观灯会……还可以尽情地燃放鞭炮！
因为这是过年的最后一天。
汤圆这种东西由来已久，叫法也多多，似乎有“面茧、粉果、元宝、汤饼、浮元子、圆不落角”的各种称谓。
今天的汤圆一定是要吃的，因为汤圆是甜蜜，吃汤圆是甜蜜的记忆。
在我的记忆中，每到元宵节前夕，母亲便开始忙碌。母亲首先把糯米淘洗，然后按水、米适当的比例放在水盆里泡胀。推汤圆时用勺子一勺勺地倒入石磨内，随着磨盘“吱呀吱呀”地转动，不一会儿，白色的糯米浆便从石磨缝里慢慢流淌出来，流进放置在石磨下的桶里。
母亲说，石磨得慢慢地推，这样磨出的米浆细腻滑润，透着糯米自然本味的清香，而且做成汤圆后煮出的汤色很清亮……这句话我记了一辈子。
推完磨，母亲用布口袋把米浆吊起来慢慢地等待把水沥干。然后是炒花生、炒芝麻、砸核桃、加入白糖、蜜饯、猪油、鸡油等制成甜的汤圆芯子。
接着就开始包汤圆了。只见母亲用手拿起一团糯米粉团，用手指边捏边旋转着，像变戏法似的捏成了汤圆皮，包上备好的各种馅料，又用手捏拢搓圆，一个白白圆圆的汤圆就做好了。就可以开煮了。
煮好的汤圆，个个圆如珠，白如玉，惹人喜爱，泛着柔和的光泽。迫不及待地咬上一大口，顿时香甜润滑的味道在唇齿间弥漫开来，暖融融的幸福感也随之在心中荡漾开来。
母亲总喜欢让我们多吃汤圆，母亲说元宵节吃汤圆，日子会过得一顺百顺，香香甜甜、圆圆满满……
有人说，人生如汤圆，总得有一番经历。无论是被拖下水，还是被别人扔下水，或是自己跳下水，不趟一次混水，就不会变得成熟。
还有人说，人生如汤圆，难免会被狠狠的捏一下，被开水煮一下，被筷子夹一下，被别人咬一下。假如没有经历就不算成熟，硬装成熟，总有漏酿的时候。
有人说，做人要像汤圆那样有自己的个性，做到冷时硬中甜，热时软中粘。
如此看来，这个汤圆不简单，吃汤圆居然还能吃出哲学意义来。
汤圆这个东西的确简单，小小汤圆却是林林总总，变化万千！
数起来有：赖汤圆，有郭汤圆；有芝麻汤圆，红糖汤圆，还有洗沙玫瑰的；有甜汤圆、咸汤圆，还有肉肉汤圆、蔬菜汤圆……
但世上汤圆千千万，唯有你今天吃到的汤圆最圆满、最性感、最好看！
祝各位谭友大年十五吉祥，阖家美满！
元宵节，汤圆吃起！
END
原标题：《元宵节，汤圆吃起！》