避风塘炒元宵
避风塘炒元宵，别有一番风味哟~
原料：汤圆、鸡蛋、面包糠、葱、大蒜、生姜、食用油、盐、胡椒粉、吉士粉、红椒。
做法步骤：
第1步、把速冻元宵放置室内稍稍解冻，开火，锅中倒入油
第2步、把葱姜蒜切成末备用
第3步、在碗中打两个鸡蛋，将元宵充分裹住蛋液后放入6、7成热的油锅中
第4步、用漏勺拖住元宵，上下提放元宵
第5步、锅中留底油，大火下葱末，蒜末，姜末，红椒丝炒至金黄色
第6步、加入面包糠和元宵一起翻炒
第7步、加少许盐调味，炒出焦香味即可出锅
来自美食天下鹦鹉厨房的作品。