生活中不少白领紧跟时尚,为了保持体型,不碰荤腥,甚至每日以水果餐度日。专家表示,不沾荤腥或仅吃水果很难保证摄入足够的铁。虽然一些蔬菜中含有铁元素,但毕竟没有肉类多,同时,植物中含有的草酸、植酸、磷酸及大量的膳食纤维,也会影响铁的吸收,吸收率仅为肉类的十分之一。如果长期以蔬菜、水果当主食,非常容易导致贫血。
芣过,冬天吃梨也芣宜过多哦。
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