早餐在一日三餐中是特殊的,机体一天所需要能量补充、脏器组织自我修复和调节,都要在早餐中得到营养。因此,早餐中必须包括维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素、水和纤维素等营养素。下面就这个话题做一些详细的建议,大家可以结合自己个人的实际情况来做参考,希望对大家有帮助。
一、常用的食材:
1、山药:
2、黑米:
3、猪瘦肉:
4、胡萝卜:
5、酸奶:
6、小米:
7、苹果:
8、菠菜:
二、饮食须知:
理想的营养早餐应包括谷类、动物性食物、奶或奶制品、蔬菜和水果等4类食物,营养充足的早餐至少应包括其中的3类。这几类食物中,含有人体活动所必需的碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素、粗纤维。
三、日常建议:
1、早餐不宜吃太晚:
睡懒觉的人在该吃早餐时还在床上,而胃已开始分泌消化液,准备接纳和消化新的食物。由于不按时进餐,胃肠经常发生饥饿性蠕动,久之易得胃炎、溃疡病。
2、早餐不宜吃得过少:
早餐如果吃得过少,血液就不能保证足够的葡萄糖供应,时间一长会使人疲倦无力、头昏脑胀、情绪不稳定,甚至出现恶心、呕吐、晕倒等现象,使人无法精力充沛地学习和工作。
3、晨练:
在进行锻炼之前,可适当饮一些水。这样运动时肢体的动作、腹肌的收缩,都将使水分在胃肠内来回晃动冲刷,这等于对胃肠来一次有力的冲洗,有利于排毒和对食物营养素的吸收。
四、注意事项:
早餐损失的营养不能从午餐或晚餐中得到补充。因为早餐提供全天营养摄入量的1/3,如果早餐营养不足,长期下去,会出现营养缺乏症缺铁性贫血,影响健康。
五、特别推荐:象生南瓜
1、材料准备:南瓜g,澄面、糯米粉、吉士粉各50g,黄油g,面粉适量。
2、具体做法:①南瓜蒸熟后打泥。②南瓜泥加入澄面、糯米粉、黄油、吉士粉搅匀上锅蒸20分钟。③蒸好的南瓜泥放在案板撒少许面粉和成面团,揉匀后分成若干个剂子制成南瓜形,再蒸5分钟即可。
3、食用效果:润肺益气,帮助食物消化。
六、常用食谱一:山药黑米粥
1、材料准备:黑米g,山药50g,红枣15枚,莲子30g。
2、具体做法:①将黑米用水洗净;莲子洗净,入水浸泡半小时左右。②把山药冲洗干净,削去外皮,切成小块;红枣洗净,去核。③锅中加入适量的水,将黑米、莲子倒入,先用大火煮沸,再换小火煮粥至黏稠,加入山药和红枣,中火煮15分钟。
3、食用效果:健脾益肺,暖肝明目,增强身体抵抗力。
七、常用食谱二:小米酥饼
1、材料准备:小米面g,面粉g,黄油g,红糖50g,盐、苏打粉各2小匙。
2、具体做法:①将黄油软化、搅拌,加入红糖和盐,用打蛋器打匀。②将小米粉、面粉、苏打粉掺在一起,搅拌均匀,倒进黄油,同时用手搓成面团。③将面团切成小块,再用手掌压成圆饼,放入烤箱烤20分钟左右即可。
3、食用效果:安神健脾,润肤养颜。
八、常用食谱三:荞麦菜饼
1、材料准备:荞麦面粉g,普通面粉g,鸡蛋2个,虾皮10g,粉条50g,包菜50g,盐5g,香油5ml,胡椒粉2g。
2、具体做法:①两种面粉用温水搅匀,揉成面团,切块,擀成包子皮。②将粉条、包菜、虾皮整理干净切碎;鸡蛋炒熟切碎,加调料放在一起做成馅料。③用包子皮裹馅做饼,入锅煎至金黄色。
3、食用效果:通便利肠,排毒养颜。
九、常用食谱四:菠菜玉米枸杞粥
1、材料准备:枸杞20g,菠菜、玉米粒各50g,粳米80g,盐3g,味精1g。
2、具体做法:①粳米泡发洗净;枸杞、玉米粒洗净;菠菜择去根,洗净,切成碎末。②锅置火上,注入清水后放入粳米、玉米、枸杞用大火煮至米粒开花。③再放入菠菜,用小火煮至粥成,调入盐、味精拌匀即可。
3、食用效果:此粥具有滋阴养血、降压、润燥的效果。
以上就是对于“早餐补充必须营养元素”的一些建议,小伙伴们都掌握了吗?快快亲自动手做一道充满活力的早餐吧,如果您有更好的建议,欢迎大家积极