春节过后，想必很多朋友们都还没有从春节的假期中走出来，依旧很怀念春节时所食用的各种美食佳肴。不过，过几天就会迎来另一个非常重要的节日，就是元宵佳节。元宵节作为我们国家传统的民族节日，有着悠久的历史文化，当天也会有各种各样的习俗。在我们国家的不同地区，过元宵节的风俗习惯也是不尽相同的，但唯一不变的便是吃汤圆和闹花灯了。
在正月十五这一天，每家每户都会准备一些汤圆。汤圆主要是用糯米粉和一些馅料制作而成的。馅料的种类多种多样，一般我们所知道的一般都是甜味的，像是红豆沙、黑芝麻、花生碎等。除此之外，还有一些肉类的馅料，口味更独特更美味。
说起汤圆，想必说到了吃货们的心坎里，很多人对汤圆儿是爱不释手，不仅在正月十五这一天吃，日常的生活中也会准备各种各样的汤圆来煮着食用。因为汤圆吃起来的口感特别软糯，香香甜甜，而且汤圆的寓意非常好，象征团团圆圆的幸福生活，因此受到了很多人的喜爱。
汤圆可以炸着吃，也可以煮着吃，但最普遍的做法就是水煮汤圆了。煮汤圆也是需要一些小技巧和小方法的，尽管汤圆的口感美味，但是有很多人煮出来的汤圆口感并不好，不光会出现破皮露馅儿的现象，吃到嘴里也是很粘牙，让人根本就没有什么食欲。
在煮汤圆的时候，很多人都会用热水来煮，其实这是错误的，要想煮出的汤圆口感好，卖相好看，其实并不难，只需要在煮汤圆的过程中多多注意一些小细节，其中最重要的一点就是汤圆下锅时的水温，不管是现做的汤圆还是速冻汤圆，都是不能直接用热水来煮的，很多人都做错，难怪做出来的汤圆又破皮又粘牙。
我们在煮汤圆的时候，只需要用温水来煮就可以了。而那些冷冻汤圆则需要用冷水煮，这样才能够让汤圆受热均匀，煮出来之后既不破皮，吃起来也不粘牙，而且香嫩软糯。除此之外还可以在锅中加入一点纯牛奶，这样做出来的汤圆又白又香，更加嫩滑。
以上就是与大家分享的，煮汤圆时用到的小技巧和小方法了。临近元宵佳节，大家不妨用这种方法来尝试一下煮汤圆。只需要在下锅之前注意水温就可以了。用这种方法做出来的汤圆不仅口感佳，而且卖相还好，让人看着就会有食欲，不免会多吃几个。