今天是一年一度的元宵佳节，中华民族的传统节日，往年的这个时候，午饭过后就都会聚集在广场看扭大秧歌，狮子滚绣球等各种演绎，今年的元宵节特殊，只能宅在家，想起以往的元宵佳节真的是热闹非凡，人来人往，家家户户晚饭过后都会出去，赏花灯，猜灯谜，放烟花，最主要的是吃汤圆，烤花馍。
说起烤花馍，在我们农村有这样一句俗语：元宵节吃“花馍馍”，越吃越富有！其实这也是人们对新的一年的期盼，希望在新的一年可以创造更多的财富，花馍代表着吉祥如意，汤圆代表着团团圆圆，岁月在指尖流逝，历史在不断翻页，记忆也随之泛黄，那时，汤圆是奶奶和妈妈亲手包的，如今夜空中不再有烟花绽放，心中的惊喜也淡了许多，回忆自己的童年时光，流逝的是岁月，不变的是情怀。但愿人长久，千里共婵娟，珍惜团圆的每一刻。
下面小编就把的具体做法分享给大家：
准备食材：土豆一个约克，玉米淀粉克，核桃仁10克，黑芝麻3克，白芝麻3克，蜂蜜20克，白糖10克，鸡蛋一个。
做法步骤：
1，土豆削皮切片，放入容器中洗净，冲洗干净即可。
2，把洗好的土豆片依次放入蒸锅，加入少许盐，大约蒸15分钟，土豆不能蒸时间太久。
3，把蒸好的土豆用擀面杖捣成泥状，打入一颗鸡蛋。
4，把鸡蛋抓匀，抓至鸡蛋和土豆完全融合，之后上玉米淀粉，再次抓匀，玉面淀粉不能放太多，放太多做出来的土豆汤圆太劲道，没有糯糯的感觉。抓拌好之后放到面板上，用白纱布盖上放置5分钟。
5，借这个时间把炒好的桃仁，黑芝麻，白芝麻，花生仁，放到案板上，用擀面杖压碎，之后再擀，擀的也不要太细，细小颗粒极佳。
6，擀好后放入容器里，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。
7，以上步骤完成之后，用到把放置的土豆面团，用刀切成稍微比汤圆大小的剂子，双手压扁。
8，依次把搅拌好的香仁料包入面剂中，包好后放入蒸锅蒸六分钟。
9，蒸好后不要拿出蒸锅，锅中开水，放入适量的白糖蜂蜜，锅开放入正好的土豆汤圆，10秒盛出放入碗中。
温馨小贴士：
1，蒸土豆不能蒸的时间太长。
2，玉米淀粉不易太多，适量就行。
3，蒸好之后不要拿出，调好汤汁直接放入汤汁里面。
4，喜欢吃番茄味的宝宝们，汤汁里面加打碎的番茄汁就可以。
以上就是小编为大家分享的土豆汤圆的做法，喜欢的话记得分享，转发，收藏，