汤圆寓意“团团圆圆”，很多家庭每到节日都会吃汤圆，不过随着生活水平的提高，很多节日里才能吃到的东西，平时也可以吃到了，像汤圆，超市常年有卖，想吃随时可以吃。
不过很多朋友对于汤圆，一直都是煮着吃，煮着吃软糯好吃，但总觉得缺乏一点新意，所以对于汤圆这种简单的食材，我做了一下创新，一直喜欢吃炸串烧烤，所以想试试炸汤圆会怎么样，结果很意外，味道不错，真的很不错!
炸汤圆可不是直接下锅炸，那样炸不容易熟，炸出来也不是很好吃，颜色也不够漂亮，下面就跟你们说一下我是怎么炸汤圆的吧：
第一步：煮汤圆把要炸的汤圆准备好(我选的是黑芝麻汤圆，喜欢什么口味的汤圆就选什么口味的就好)，放到一个盘子里备用，在煮粥的锅里烧热水，等水开了倒入汤圆煮，水再次开了以后撒上半碗凉水，再等水开，再倒入半碗凉水，如此反复三次，像煮饺子、面条那样就可以，中间记得用笊篱沿着同一样方向推动几次，防止汤圆粘锅。
汤圆煮好后盛到一个装有凉水的盆子或者大碗里，防止汤圆粘连。
第二步：裹面包糠
盘子里倒入适量的面包糠，把汤圆一个一个从凉水里拿出来，均匀的裹上面包糠，裹好后放在一个干净无水的盘子里，备用。
第三步：炸汤圆
锅中倒入足量的食用油，开火烧热，油温七成热时下入裹好面包糠的汤圆，进行炸至，开始时不要搅动汤圆，等二三十秒以后再用笊篱轻轻的沿着同一个方向推动、翻面，炸至色泽金黄即可捞出(汤圆下锅后转中火就可以，不然容易炸糊;炸好后要迅速捞出来，不然容易爆浆，当然爆浆也没问题，味道也不错，就是看起来可能没那么美观而已=_=)。
第四步：装盘
把汤圆捞出，放到一个盛有吸油纸的筐子里，晾一下就可以开吃啦，配点自制腌菜，味道更是酸甜可口!
PS:锅里剩下的食用油可以放到一个容器中，用来炒菜或者直接炸其它的食物，不过尽量快些用完，毕竟是用过的油，我是直接做了热油泼调料腌制咸菜了，还有一部分用来炒菜了，再有锅底一部分有炸汤圆时掉落的面包糠渣渣底油，就直接丢掉了，尽量物尽其用吧。