hello,我是颖涵过几天就到正月十五啦你们准备吃汤圆还是吃元宵呢猪年我做了超萌的猪猪汤圆奶香黑芝麻馅料你们也可以根据自己的喜好做成不一样馅的哦巧克力馅、山楂馅、五仁馅、水果馅等等等等但猪猪汤圆这么可爱做出来一定要吃掉
By颖涵的快厨房
用料
熟黑芝麻克白砂糖60克黄油70克糯米粉克水克红色食用色素1滴
做法步骤
1、克熟黑芝麻加60克糖因为我的研磨杯有点小所以加入一部糖一起研磨成粉（芝麻加入糖一起研磨是为了避免单独研磨出油过快变成芝麻酱哦，不要研磨太久太细哦）
2、剩余的糖和研磨好的粉一起搅拌均匀
3、加入70克融化的黄油搅拌均匀（也可以用猪油来代替黄油，黄油奶香味会更浓）
4、放入球形模具冻硬（如果没有球形模具，就先稍微冻硬再用手揉成小球继续冻硬）
5、克糯米粉少量多次加入克左右水揉成光滑的面团
6、取出1/4面团放入沸水中煮至漂浮
7、捞出放回面团中
8、一起揉成光滑的面团
9、取出一小团面加入粉色食用色素揉匀
10、白色面团分成大小相同的小面团一个小面团大约25克左右
11、小面团搓圆并用拇指压成小碗状
12、取出冻好的黑芝麻馅料
13、放入黑芝麻馅料包起揉圆
14、取两个粉色小团面捏成三角形蘸水贴在白色面团上当猪猪耳朵贴上之后按压结实并整理下形状
15、粉色小面团捏成椭圆形当作猪鼻子蘸水贴在白色面团上贴上之后按压结实并整理下形状
16、两个黑芝麻做眼睛
17、用牙签戳两个洞做成鼻子
18、小猪猪汤圆就做好啦
19、摸摸小
20、水开时下入猪猪汤圆
21、时不时加些凉水
22、保持小火飘起后再煮3分钟
23、捞汤圆一定要在碗里加些水再捞出别问我为什么我不会告诉你们我第一颗汤圆直接捞入碗中“吧唧”变成了一个猪饼
24、猪猪汤圆就完成啦
25、煮熟的小猪汤圆显得更加粉嫩Q弹了
小贴士
超萌超可爱的猪年猪猪汤圆快做起来吧等你们来微博
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